[스크랩] 옥수수재배기술

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문의사항 : 작물과학원　문현귀　031-290-6745

제목 : 재배·생리-풋옥수수 연중재배 공급기술

제목	재배·생리-풋옥수수 연중재배 공급기술
기관	농촌진흥청 국립식량과학원
성명	문현귀
전화	031-290-6600

1. 연중 생산을 위한 재배유형

가. 재배유형별 파종 및 수확시기

식용 풋옥수수의 재배유형은 6가지로 구분하고 있으며 찰옥수수는 단옥수수, 초당옥수수보다 생육기간이 10일 정도 더 길어 중부나 남부지방에서는 2기작재배가 가능하지만 강원, 충북산간지에서는 가온이 필요하여 많은 경영비 부담으로 사실상 불가능하다. 가을재배는 적기재배 출하가 마무리 된 이후인 9월 하순경에 수확할 수 있도록 6, 7월에 파종하여 가을기간 재배하는 것을 의미한다. 남부지방에서는 주로 비가림재배를 통하여 후작물로 재배가 이루어지고 있으며 중북부 산간 지역에서는 매문병 및 상품성의 문제로 노지직파재배의 경우는 좀 더 이른 5월 하순, 6월 상순까지 파종하여야 한다. 하우스를 이용한 비가림재배의 경우는 더 늦은 7월 상순, 중순까지 파종해도 무방하다.

표 1. 풋옥수수 재배유형별 파종 및 수확시기와 재배가능지역 (농촌진흥청)

재배유형, 재배방법, 파종시기, 수확시기, 재배가능지역으로 이루어진 표입니다.

재배유형	재배방법	파종시기	수확시기	재배가능지역
극조기재배	비닐하우스재배	2월 중순~ 3월 상순	5월 하순~ 6월 상중순	전남, 경남, 제주, 충남, 전북, 경북
조기재배	비닐터널재배	3월 하순	6월 하순	충남북, 전북, 경북
반촉성재배	비닐피복	4월 상순	7월 상중순	충남북 이남
적기재배	무피복	4월 중순	7월 하~8월 상순	전국
비가림재배	비닐하우스재배 1차 비닐하우스재배 2차	6월 상순~ 7월 하순	8월 중순~ 9월 중하순	전남, 경남, 충남북, 전북, 경북
가을재배	노지재배	7월 중순	9월 중하순	강원, 충북산간지

단옥수수를 만기재배(늦재배)하가나 가을재배하면 고온다습으로 인하여 호마엽고병 (깨씨무늬병)이 다량 발생하여 옥수수 이삭생산이 어려우나 찰옥수수의 경우 병에 강한 특성을 보유하고 있어 2기작 재배가 가능하다.
과거에 식용옥수수 2기작 재배는 1기작으로 단옥수수 조기재배하고 2기작으로 찰옥수수를 재배하는 방법이 주로 이용되어 왔으나 최근에는 전남 완도, 경남 고성 등의 남부지역에서도 터널, 멀칭재배방법으로 조기재배가 이루어지고 있어 이 지역을 중심으로 한 전국에서 재배유형별 2기작 재배가 가능하게 되었다.

표 2. 재배유형별 파종 및 수확시기

재배유형(재배지역), 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10으로 이루어진 표입니다.

재배유형 (재배지역)	3			4			5			6			7			8			9			10
	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하
멀칭+터널재배 (전남완도)		△-------------------△ (1기작)										■
													○- - - - - - - - (2기작)					△- - -■
멀칭재배 (전북무주)					○-----------------△							- - - - ■
														○ - - - - - - -						△ - - - - ■
멀칭재배 (충남연기)						○--------------△						- - - - - ■
															○ - - - - - -					△ - - - - ■
무피복 (강원정선)							○--------------------△								------■

주) ○ : 파종기, △ : 출사기, ■ : 수확기, 재배품종 : 찰옥1호, 찰옥2호

나. 재배유형

(1) 비닐하우스 재배

비닐하우스 설치시 재료는 가능한 규격품을 사용하고 비닐은 가급적 이슬이 적게 맺히는 것을 선택하여 햇볕을 많이 받게 한다. 하우스 내부에는 보온을 위한 커텐이나 터널을 설치하는데 작업이 편리하도록 50㎝, 2줄짜리 4개터널이나 4줄짜리 2개 터널 방법중 택일하면 된다. 재배적지는 경제적 무가온으로 재배가 가능한 전남, 경남 등 남부지방이 유리하다.

그림 1. 비닐하우스내부의 이랑너비 배열방법 및 터널재배 광경

(2) 터널재배

터널재배는 노지에서 재배시 출하(수확기)를 앞당기기 위하여 보온 육묘하여 본엽이 2~3매시 터널속에 옮겨심는 방법이다. 터널 설치는 이랑너비50㎝ 포기사이 25㎝ 2줄에 헛골(통로)을 70㎝하여 설치하면 작업상 유리하다.
비닐멀칭을 먼저하고 터널을 설치하여 재배하는 방법으로 실내온도가 40℃이상이 되면 몇 군데를 열어주어 환기시켜준다.
옥수수가 많이 자라 터널 상단에 닿게 되면 터널을 벗기지 말고 옥수수가 자라는 대로 밖으로 나올 수 있도록 군데군데 일자(-)찢기를 해준다. 터널은 수확시까지 놔두면 수분보존과 온도 유지가 양호하여 수확기를 앞당길 수 있으며 이삭수량도 높일 수 있다. 재배지역은 충남북 이남지역에서 유리하며 중북부지방에서도 가능하나 조기출하 경쟁에서 남부지방에 뒤져 경기, 강원, 산간지에서의 터널 재배는 회피하는 경향이다.

(3) 비닐피복 재배

비닐피복 재배방법은 노지에 직접 파종후 비닐로 덮어 주는 방법으로 우리나라에서 현재 풋옥수수 재배시 전국에서 가장 많이 재배되는 유형이다. 파종후에 제초제(라쏘입제, 씨마진수화제+라쏘유제등)를 필히 살포하여 생육도중 비닐 속에 잡초 발생으로 작업상 어려움과 옥수수가 피해 보는 일이 없어야 한다. 파종후 비닐을 덮어 주면 토양의 온도가 상승되고 수분이 알맞게 유지되어 출현(발아)이 빨라지며 초기생육이 촉진되어 노지재배보다 10일 정도 빨리 수확할 수 있으며 이삭크기도 증대된다.
파종시기는 파종지역의 만상일 15일 전에 한구덩이에 2~3립씩 파종하여 옥수수가 출현후 비닐에 닿게 되면 밖으로 노출시켜 주어야 한다. 옥수수 식물체가 밖에서 완전히 적응이 되면 1주1본으로 맞추어 솎아 주기를 한다. 옥수수 본엽 6~7매시 요소비료를 기비의 1/2을 시용하는데 식물체로부터 10㎝ 떨어진 곳에 비닐을 뚫고 시용한 후 흙으로 덮어준다.
찰옥수수의 경우는 그 동안 재배종을 중심으로 노지에서 무피복재배하여 오다가 최근에는 신장려품종 개발로 비닐멀칭재배가 많이 증가 추세에 있으며 남부지방에까지 재배가 확산되고 있는 실정이다.

(4) 노지직파재배(무피복)

파종적기에 토양에 직접 파종하는 방법으로 생산비가 적게 들고 작업상 편리하지만 수확기가 늦고 수량이 다소 떨어져 냉동저장업체 및 통조림업체와 계약 재배하는 것이 유리하다. 파종시기는 4월 중하순이며 이랑너비 60㎝에 포기사이 25㎝(6,600본/10a)로 2~3립씩 파종하고 출현 후 1주1본으로 맞추어 솎아준다. 기타재배방법은 비닐피복재배와 동일하다.

(5) 하우스 비가림재배

비닐하우스 비가림재배는 보통 직파재배의 수확이 끝날 무렵인 9월에서 10월중에 수확이 가능하도록 하우스내에서 직파재배하는 방법이다. 파종시기는 극조기재배가 끝나는 6~8월사이에 주로 이루어진다. 장마기에 파종되므로 습해와 각종 병해로부터 방지할 수 있는 잇점이 있다. 특히 단옥수수와 초당옥수수는 고온기에 파종하면 호마엽고병에 약하므로 이삭이 안 달리는 개체가 많거나 상품성이 낮아지기 때문에 가능한 한 찰옥수수 품종을 선택하여 재배하는 것이 유리하다.

(6) 가을재배

가을 노지재배는 주로 강원도와 충북 산간지에서 많이 이용되고 있는 재배방법이다. 파종시기는 가을철 관광시즌에 맞도록 7월 이후 파종하는 것이 좋으나 첫서리가 내리기 이전에 수확될 수 있어야 한다. 가을재배는 고온다습기에 노지에 직접파종 재배되므로 각종 병해충이 많이 발생된다. 따라서 우기시 배수관리에 철저를 기하고 도복이 되지 않도록 너무 밀식하지 말고 병충해 방제에 각별한 주의를 하여야 한다.
품종선택은 최근 작물과학원에 개발한 극조생중 찰옥1호와 중생종이며 내도복성인 찰옥2호중 택일하여 재배하면 유리할 것으로 기대된다. 대단위 재배시는 냉동업체와 계약재배하여 겨울철 진공포장제품으로 출하할 수 있도록 하는 것도 손쉽게 판매하는 방법중의 하나다. 찰옥1호는 1993/1994년도에 미국 등에 최초로 수출한 바도 있어 앞으로 정부와 연구기관, 재배농가가 다같이 노력을 경주하면 수출증대는 물론 농가소득향상에 많은 기여가 있을 것으로 보인다.

2. 주년공급체계

풋옥수수 주년공급체계는 5월(하우스극조기재배)→6월(하우스조기 및 터널재배)→7월(비닐피복재배)→ 8월(적기재배)→9월(비가림재배 및 가을재배)→10~4월(냉동진공포장제품)으로 가능하다. 냉동이삭진공 포장제품은 주로 관광지, 휴게소, 스키장 및 백화점을 통하여 전국 어디서든지 출하가 가능한 고소득 신소재 품목이다.

표 3. 풋옥수수 연중 공급체계도

재배유형(재배지역), 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10으로 이루어진 표입니다.

재배유형/월	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
비닐하우스재배 1차		○---●---------------▷
비닐하우스재배 2차			○-●--------------▷
터널재배			○------●--------------▷
멀칭재배				○-------------------▷
직파재배				○-------------------------▷
비가림재배						○------○-----------▷-▷
가을재배(노지)							○---------------▷
냉동이삭	×---------------------×									×------------×

주) ○ : 파종, ● : 이식, ▷ : 수확, × : 공급시기(냉동이삭)

3. 재배유형별 소득

찰옥수수를 강원도지역에서 단작으로 한 번 재배한 것에 비하여 중남부지역에서의 멀칭과 터널재배로 2기작 재배하면 조기수확으로 높은 단가가 적용되어 10a당 소득이 1,391~1,601천원으로 3~4배 높은 소득을 올릴 수 있다.
이와 같이 1년 2기작 재배를 하면 단위면적당 소득증대 및 주년공급효과가 있으며 2기작으로 재배한 수확물은 냉동용으로 이용시 장기간에 걸쳐 소요되는 냉동저장 비용을 줄일 수 있는 장점도 있다.

표 4. 찰옥수수 경제성 분석(작시, 강원도원 : 2000)

재배유형, 수량(이삭수/10a), 단가(원/개), 조수익(천원/10a), 경영비(천원/10a), 소득(천원/10a), 소득지수로 이루어진 표입니다.

재배유형	수량 (이삭수/10a)	단가 (원/개)	조수익 (천원/10a)	경영비 (천원/10a)	소득 (천원/10a)	소득 지수
무피복(단작)	3,774	167	630	193	437	100
멀칭(1+2기작)	8,508	247	2,101	710	1,391	318
터널(1+2기작)	2,8811)	8082)	2,328	727	1,601	366

주 : 1) 이삭중(kg/10a)
2) kg당 가격
- 재배유형별 2기작 재배로 단위면적당 소득증대 및 주년공급효과
- 2기작 만기수확으로 냉동저장비용 절감효과(겨울철 냉동이삭 공급시)

출처 : 솔이파리

글쓴이 : 운두령 원글보기

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